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吃火锅拉肚子的原因

发布时间:2018-10-16 17:50:50 编辑:笔名
吃火锅拉肚子的原因 冬天吃火锅是我们最开心的事情。在寒冷的天气里,大家围着一起吃火锅,那暖暖的氛围使得冬天不再寒冷。每次吃火锅过后,我们可能都会听到,哪位小伙伴吃火锅拉肚子。我们自己也许也经历过。明明都是食物加在一起煮,吃火锅怎么就会拉肚子了呢?一、吃火锅拉肚子的原因1、肠胃本身就不好,或者口味和肠胃不适应吃火锅。2、不适应火锅的辛辣刺激。3、不卫生4、吃火锅配料不当5、可能吃的太多,消化不良;6、火锅的热度不够,杂菌没有完全杀死;7、火锅油水过大晕油太多;8、火锅的佐料、酒品变质;9、最后一点,纯属个人习惯问题,就是吃完火锅喝火锅里的剩下的汤。二、预防吃火锅拉肚子应注意哪些1、吃火锅时不要喝汤:很多人喜欢喝火锅的汤,说很浓很好味,又话是精华所;其实是少吃为佳,因火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材一齐煮熟后的汤,产生一浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝藏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病,所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。2、吃火锅时肉类应灼熟才吃:吃火锅时,往往追求嫩滑可口,往往刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时,应灼至熟才可吃,以防肉类中有寄生虫寄生存在。如旋毛虫多寄生在猪、牛、羊及狗身上;人若吃了会在身体中穿肠入血,令身体不适,产生呕吐、腹泻、头痛及高烧,尤其是脚部及肚子会剧痛,运动不灵活,若进入脑中,更会产生脑膜炎,对生命产生危险。所以各位在吃火锅时,紧记将身物弄熟才好吃,就可以预防旋毛虫病的发生了。3、勿用生蛋汁蘸食物:吃火锅少不了混酱,有人会喜欢加入蛋汁一同去蘸食物吃,这是十分不合乎卫生的,因为蛋在形成过程中,细菌会从母鸡的卵巢直接进入蛋中。蛋生下后通常会存放一段时间,而存放的地方未必有温度控制;细菌便可以经气孔进入蛋壳中,若生吃鸡蛋便会感染病菌而致病。如著名的沙门氏菌;若感染沙门氏菌会造成发热、肚痛、腹泻、关节疼痛,严重者会因而致命。感染沙门氏菌后,在8小时至3天内会出现近似急性肠胃炎、血便、腹痛、发烧等症状,要速加医治。虽然沙门氏菌是可以轻松地由高温烹调来灭菌,但不少人爱吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙门氏菌中毒事件常有听闻。4、火锅中的菜及汤勿留过夜:吃各位朋友在准备火锅食物时,不要买太多食物,够就好了火锅是以滚烫的汤底与美味的调理,然后制服定制
,加上上各种食材边烹煮边食用的吃法。有时候,让我们非常不解的是,为什么有些食材,我们在平时食用的时候都没有不舒服,但是,吃火锅的时候吃这些食物反而会不适。爱吃火锅但肠胃又不好的小伙伴,对吃火锅拉肚子一定深有体会。导致这样的情况,也许与汤底有关系。吉宝凌云峰阁
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